100 грамм блинов это сколько штук примерно

Блины — калькуляция

Калькулятор блинов — онлайн расчет пропорций ингредиентов для приготовления блинов.

Средний вес 1 блина составляет 50 грамм и зависит от диаметра сковороды и толщины теста.

Вес 1 блина в зависимости от диаметра сковороды:

• диаметр сковороды 16 см — вес блина 30 г
• диаметр сковороды 20 см — вес блина 40 г
• диаметр сковороды 24 см — вес блина 50 г
• диаметр сковороды 30 см — вес блина 70 г

10 комментариев

Мои советы по жарку блинов:

— румяные блины — тесто на молоке;
— тонкие — на воде или сыворотке;
— пышные — тесто на кефире.

Блины советую делать на молоке — это оптимальный баланс между вкусом и толщиной.

Например на воде блины получаются тоньше, но по вкусу они хуже и не румяные.

Действительно, очень удобно и просто! Спасибо большое!

Скажите, а разве у блинов упека нет, по моему по вашему рецепту 20 шт по 50 гр готовых не получится.

Николай, при жарке с блинов уходит влага, но впитывается растительное масло — так что то на то и выходит

Что значит «вбить туда яйца»? Имеется в виду «взбить»?

Иван, вы первый раз на кулинарном сайте?
«Вбить яйца» это значит добавить яйца (для вас уточню, что их нужно разбить и добавлять без скорлупы) в какую-либо смесь ингредиентов и взбить венчиком

Как-то грубовато
Человек просто не понял этот глагол,зачем сразу хамить

Этот расчет блинов просто подарок на Масленницу! Вроде и любой рецепт любых блинов простой, да разве удержишь в голове все пропорции.

Спасибо, онлайн-расчёт блинов очень помог. Жарить блины просто, а вот все пропорции в голове не удержишь.

Вы можете оставить комментарий: X

Можете поддержать сайт?

Про салат Оливье:

• 

Калькуляторы:

Форум:

Салат Оливье

Оливье это салат, который является главным новогодним блюдом в России, а также одним из основным блюд на застольях россиян на протяжении всего года. Популярность салата Оливье обусловлена невысокой стоимостью входящих в состав продуктов, простотой приготовления, вкусовыми и пищевыми качествами.

Себестоимость салата Оливье (4 порции): 300-350 рублей.

Как приготовить Оливье

Рецепты Оливье можно разделить на группы:

В рубрике советы по приготовлению Оливье рассмотрены рекомендации по приготовлению и хранению салата.

Кулинарный калькулятор — делает онлайн-расчет ингредиентов на многие блюда.

Классическое Оливье с колбасой

Относительно классического рецепта Оливье могут быть разногласия. Оригинальный рецепт Оливье, изобретенный кулинаром Люсьеном Оливье в конце XIX века, сильно отличается по составу от современного рецепта салата Оливье.

Сегодня классическим рецептом настоящего Оливье считают салат Оливье с колбасой (вареная колбаса, сорт «Докторская») — именно его готовит большинство хозяек.

При полном или частичном копировании материалов обратная ссылка на источник обязательна.

Источник

Сколько блинов в 100 граммах?

Для ответа нужно знать, сколько весит один блин, обычный тонкий блин без начинки.

Я ем блины не задумываясь, сколько он в граммах, но если кому то нужно это для подсчета калорий или еще чего, то

Если один блин это примерно 30 грамм, то чтобы получить 100 грамм нужно будет 3 блина.

Если блины не тонкие, то это может быть и 2 блина и даже один. А тонкий блин небольшого диаметра может весить и меньше 30 грамм.

Толстые блины обычно пекут на кефире, а тонкие на молоке или воде.

Если нужен вес блина с начинкой, то здесь уже учитываем не только вес самого блина, но и количество начинки.

С начинкой даже один блин может весить почти 100 грамм.

Если надо точно, то лучше, конечно, взвешивать на электронных весах.

Я иногда считаю дневную суточную калорийность своего рациона с целью похудения. А для этого нужно знать калорийность и вес продуктов, которые потребляешь в течение дня. Конечно, я не отказываю себе и в блинчиках, когда жарю — пеку их для своих родных. При этом я просчитываю калорийность приготовленным блинов — привычка, выработанная годами. Конечно,я не ем эти блины с маслом, вареньем, сгущенкой. Только если нежирная сметана или йогурт. И всегда перед употреблением я взвешиваю блины на своих кухонных электронных весах. У меня обычно получается — 2 блина — это грамм 80. Поэтому можно сказать, что в 100 граммах — от двух (больших) до двух с половиной (средних) блинов. На работе в столовой всегда два блина в порции сто грамм.

У блинов, приготовленных дома на сковороде небольшого диаметра, вес будет меньше, чем у блинов, испеченных в магазине на специальной блиннице, но с магазинными блинами проще, их вес обычно указывают на упаковке, например, 3 блина весят около 150 граммов, тогда один примерно 50 граммов. Домашние блины, поменьше диаметром, весят от 30 до 40 граммов штука.

Тогда получается, в 100 граммах примерно 2 магазинных блина или 3 домашних.

Как это не странно, калорийность блинов не очень высокая, пару штук в день можно съесть и на диете, при условии, что их пекли на антипригарной сковороде, а не жарили в масле.

Конечно вопрос о количестве блинов в ста граммах достаточно спорный, ведь сами блины могут быть разными, как по толщине , так и по диаметру.

Наверно здесь лучше опираться на то количества теста которое используется для выпечки одного блина.

Так стандартный объем половника составляет 140 миллилитров, если пренебрегать удельным весом блинного теста, то его тоже, пусть с погрешностью, можно принять за 140 грамм в одном половнике.

При использовании обычной сковороды (средней по диаметру), на один блин необходимо примерно половину половника блинного теста или 70 грамм.

Учитывая, что часть влаги , при жарке будет испаряться, то вес одного блина составит примерно 50 грамм, следовательно в 100 граммах средних блинов должно быть два штуки.

Однозначно, что это все относительно, ведь многие предпочитают тонкие и небольшие по диаметру блины, тогда можно за сто грамм взять три блина.

Хинкали — продукт грузинской кухни, хотя был популярен и во многих республиках бывшего СССР — сегодня- национальных государствах. В начинке используется наиболее часто говядина и свинина, хотя иногда делают из баранины. Хинкали, как правило большого размера, их лепят вручную. Средний вес одной — 60 грамм. Соответственно, в килограмме, их до 16-17 штук. Обычно вес хинкали равен весу 3 пельменей. А часто в порцию пельменей кладут 10 штук. А хинкали встречал в Тбилиси 3-4 штуки в порции, иногда 4-5 штук в порции. В 100 граммах хинкали, примерно 240 ккал, 10 грамм белка, жиров 12 грамм, углеводов 25 грамм.

Да сказать точно, сколько пельменей в 1-м килограмме нельзя. Все зависит от размера пельменей. Я вот вчера купил в магазине килограмм куриных пельменей, которые называются «Малюки». Такие маленькие, как итальянские «равиоли». Пошел только что посчитал, их там получается 250 штук в пакете.

А еще, у меня в морозилке было 900 грамм вареников с картошкой и печенью. По размеру они такие, какие бывают пельмени. Так вот, в 900 грамовом пакете их оказалось 125 штук.

Что 1,5 кг., что 2 кг. картошки в штуках трудно назвать точное количество. А все дело в том, что картофель может быть разного сорта и соответственно разного размера.

Если говорить о средних картофелинах, то как правило 10-12 шт. в 1,5 кг. и входят., а в 2 кг. 20-22 шт.

Но, опять же точного ответа дать просто невозможно.

Покупая даже в сетке 2 кг. картофеля там будет разное количество, поскольку размеры у картофеля будут отличаться.

Ответ на этот вопрос будет зависеть от того, какого размера луковицы перед нами.

Я, обычно, когда иду в магазин и мне нужно купить килограмм лука, ориентируюсь на то, что средняя луковица весит 80-100 грамм, а мелкая около 40 грамм.

Таким образом, если перед нами репчатый лук среднего размера, для того, чтобы набрать килограмм, нам понадобятся 10-12 штук лука.

Один абрикос средних размеров будет весить около 50 грамм. Считаем, и получается, что в 1 кг — около 20 штук (плюс-минус).

Источник

Сколько_граммов_в_одном_блине

Вес одного блина на молоке

Блины — традиционное блюдо национальной русской кухни. Они пользуются большой популярностью не только у жителей России, но и во многих странах мира. Рецептов приготовления блинов существует множество с различными начинками, ингредиентами. Чаще всего в традиционном рецепте используется пшеничная мука, молоко и яйца. Количество калорий в таком блюде наверняка озадачит сторонников здорового питания. По этой причине многие люди стараются не готовить вкусные блины, боясь набрать лишний вес.

Сколько калорий в блинчиках на молоке и сколько весит 1 такой блин?

Блинчики на молоке и на воде

Если готовить блины по классическому рецепту, то их следует жарить на масле или сале. Такие блинчики получаются жирными, а если учесть различные начинки, то калорийность блюда будет очень высокой. Начинка может быть из многих продуктов, но чаще всего это:

Тесто для блинов можно готовить не только на молоке, но и на воде, за счет чего калорийность блюда будет меньше. Вкусовые качества готового продукта будут зависеть от состава ингредиентов. Блинчики без начинки будут содержать:

• витамины В и РР — полезные для работы нервной системы и необходимые в условиях с повышенным физической нагрузкой;
• калий и натрий — улучшат деятельность почек, регулируют водный обмен;
• железо — повысит уровень гемоглобина, обязательный компонент дыхательных ферментов;
• фосфор и магний — регулируют функции сердца, сосудов и нервной системы, улучшают состояние костей.

Блины нежелательно употреблять при ожирении, в стадии обострения органов пищеварения, сахарном диабете.

Калорийность блинов с начинкой и без нее

Калорийность блинов напрямую зависит от питательности продуктов, используемых в качестве начинки.

Вид начинки	Калорийность на 100 граммов	Кал в 1 штуке
Творог со сметаной
Фарш из говядины
Куриный фарш
Свино-говяжий фарш
Свиной фарш
Мясо и рис
Курица и грибы
Ветчина и сыр
Колбаса и сыр
Картошка
Красная икра
Рыба (Семга)
Масло и сахар
Печеные яблоки
Сгущенка
Банан и шоколад

Количество килокалорий в блинах без начинки также зависит от способа приготовления. Чаще всего блинное тесто готовится на молоке, кефире или воде. Калорийность таких блюд представлена в таблице.

Калорийность блинов на молоке

Блинчики приготовить несложно, достаточно иметь время, желание и необходимые продукты:

• яйца;
• молоко;
• пшеничная мука;
• соль и сахар;
• масло растительное.

Все ингредиенты смешиваются до образования однородной массы без комочков. Блины жарятся на горячей сковороде, пока не подрумянятся. Калорийность блинов по такому рецепту на 100 грамм продукта будет составлять 170 калорий, из них:

• белки — 4,8 гр;
• жиры — 7,1 гр;
• углеводы — 22 гр.

В среднем 1 блин будет весить без начинки примерно 50 грамм, и калорийность 1 шт. будет составлять 85 калорий.

Калорийность будет намного выше, если для приготовления блюда будет использоваться более жирное молоко. Также в блюдо добавляется сахар и его количество влияет на показатель калорийности.

Калорийность популярного блюда можно снизить за счет использования вместо молока других ингредиентов, например:

• блины на воде: калорийность на 100 грамм — 135 ккал; 1 штуки — 67,5 ккал;
• блины на пиве: калорийность на 100 грамм — 163 ккал; 1 штуки — 81,5 ккал.

Как можно понизить калорийность блинчиков?

Каждый, кто заботится о своей фигуре, старается меньше употреблять высококалорийные блюда в своем ежедневном рационе питания. Опытные диетологи и кулинары делятся с нами своими полезными советами и рекомендациями. Они помогут сократить число калорий и приготовить вкусные блинчики.

Имея сковороду с антипригарным покрытием можно использовать масло в минимальном количестве. В тесто нужно добавить пару ложек растительного масла и затем жарить блины на разогретой сковороде даже без масла.

Используя яйца для теста можно взять только одни белки, которые практически не содержат жира.

Молоко можно разбавить наполовину с водой, и тогда блинное тесто будет приятным на вкус и менее калорийным.

Для приготовления теста можно смешивать пшеничную муку вместе с мукой грубого помола, в ней меньше калорий. Полученное тесто будет полезней, ведь в нем больше содержится витаминов и клетчатки.

Для начинки лучше не использовать варенье или сгущенное молоко. Вместо сладких начинок, желательно взять фруктово-ягодные пюре, что поможет заметно снизить пищевую ценность готового блюда.

Готовить блинное тесто без молока, например, на воде. Конечно, такие блинчики будут не настолько вкусными, но они будут содержать меньше калорий.

Еще одна маленькая хитрость — жарить очень тонкие блинчики, тогда их можно съесть не 1 или 2, а например, 3-4 шт. Если положить блины в маленькую тарелку, то порция будет выглядеть большой.

С чем вкусней получаются блины и сколько в них калорий?

Блинчики принято есть в качестве основного блюда, закуски либо десерта. Чтобы получить в итоге меньшую калорийность вместо молока лучше использовать кисломолочные продукты:

Считается, что использование кисломолочных продуктов лучше отразиться на состоянии здоровья Наименьший показатель калорийности будет у блинов, приготовленных на воде. С блинчиками сочетаются многие продукты для начинки. От вида используемых продуктов для теста и начинки будет зависеть калорийность готового блюда. Рассмотрим несколько вариантов блинчиков с калорийностью на 100 грамм:

• со сметаной и творогом — 312 ккал;
• с говяжьим мясом — 250 ккал;
• с грибами — 218 ккал;
• с икрой красной- 324 ккал;
• с семгой — 313 ккал;
• с яйцами — 222 ккал;
• с медом — 350 ккал;
• со сливочным маслом — 332 ккал;
• с печеными яблоками — 256 ккал.

Зная количество калорий блинчиков можно подобрать подходящий для себя рецепт и готовить их на завтраки для всей семьи.

Сколько весит 1 блин?

Сколько грамм в 1 блине?

Если речь идет о заводских блинах, то вес 1 блина легко вычислить исходя из данных указанных на упаковке.

Если имеем дело с блинами домашнего изготовления то тут однозначного ответа быть не может. Т.к. параметры блинов разнятся. Блины могут быть и тонюсенькие и толстые (заварные или дрожжевые). Также диаметр сковороды, а соответственно и блинов разные.

Но все же в среднем можно предположить что вес блинов будет следующим:

Согласно мнению кулинаров знатоков истории, традиционный русский блин был толстый. Его пекли в печи. А вот готовить это лакомство на сковороде на открытом огне северных лакомок научили итальянцы. У них блины непременно тонкие и ажурные. Сегодня южный вариант блюда более популярен. Вес такого блина составляет 30-40 гр. Что касается исконно русских блинов, то эти богатыри могут весить и 60 гр. Магазинные блины в весовой категории, как и в плане толщины находятся посередине между выше описанными крайностями. Отметим, что средняя порция уже готового блюда (блин и начинка) весит около 150 гр. Если заказ сделан в общепите, то и тонких легких блинов можно положить на тарелку с избытком, дабы сэкономить дорогую начинку (кто заказывал блины с икрой — меня поймут).

yulyanshik

BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?

Девчонки Спасайте! У кого есть кухонные весы? Сколько весит блинчик диаметром 16 см? Примерно хотя бы. А то напекла блинов, рассчитала калорийность, а сколько можно теперь съесть, чтобы без вреда, не знаю. Подскажите, кто в курсе! Читать полностью

Русские блины – легкая и вкусная закуска

Ещё со времён язычества на Руси блины являются исконно русским блюдом. В период масленицы (обычно это последняя неделя февраля) люди в России активно пекут блины, празднуют приход весны, ритуально сжигают соломенное чучело.

Изначально под словом «блин» подразумевался довольной толстый и плотный слой теста, который пекли в домашней печи на сале или жире. Сейчас блины жарят в сковороде, чаще всего на сливочном или растительном масле.

Также стоит отличать «русские блины» от «французских блинчиков», ведь именно во Франции стали печь тонкие блинчики на сливочном масле. Существуют не только сытные блины, но и низкокалорийные. В наше время люди (особенно девушки) особо следят за своей фигурой.

Но блины – это блюдо, вкус которого знаком нам с детства, и от которого сложно отказаться. Какова же калорийность блина?

Пищевая ценность: сколько в блинчике калорий, вес одного блина, сколько белка в 100 граммах

В классическом рецепте блинчиков на 100 грамм продукта пищевая ценность или содержание БЖУ (белки-жиры-углеводы) будет следующим:

• Белка – 6,1 г;
• Жира – 12,3 г;
• Углеводов – 26 г.

Калорийность блина составит около 233 калорий, т. к. один блин в среднем весит 100 граммов. Это примерно 1/6 от суточной нормы потребления калорий, т.е. для людей, соблюдающих диету – достаточно много.

Классический рецепт русских блинов

Ингредиенты:

• Мука – 200-250 г;
• Яйца – 2 штуки;
• Простокваша высокой жирности;
• Сахар – 100 г;
• Сода – 5-10 г;
• Свиное сало – 50 г.

Шарлотка с грушей: лучшие рецепты

Способ приготовления:

1. Смешать простоквашу с солью и сахаром, взбить;
2. После добавить яйца, взбить;
3. Медленно всыпать муку в полученную смесь, не переставая взбивать. Чтобы не было комочков, можно добавить разрыхлитель теста, или вместо вилки/венчика для взбивания использовать миксер;
4. Взбивать, пока тесто не станет как очень жидкая сметана. Если не удаётся добиться такого эффекта можно добавить ещё простокваши или немного молока/воды;
5. Тесту необходимо дать настояться пару минут, чтобы сода хорошо растворилась;
6. В это время хорошо разогрейте чугунную или специальную тефлоновую сковородку;
7. Смажьте сковороду кусочком сала. Чтобы не обжечься, насадите сало на вилку или нож.
8. Возьмите небольшой половник, наберите в него тесто. Возьмите сковородку за ручку и медленно выливайте тестом в один угол, при этом вращая сковородку для равномерного распределения;
9. Убавьте огонь до среднего пламени, и жарьте будущий блин в течение 30 секунд-1 минуты (в зависимости от количества налитого в сковородку теста). С помощью лопатки аккуратно переверните его на другую сторону и снова ждите секунд тридцать.
10. Снимите блин с плиты, смажьте его сливочным маслом или кусочком сала, можно присыпать его сахаром по вкусу;
11. Повторяйте данную процедуру, пока не закончится всё тесто.

Рецепт низкокалорийных белковых блинов на молоке «Гречневое поле»

Ингредиенты:

• Гречневая мука – 100 г;
• Яичные белки – 2-3 шт.;
• Молоко (обезжиренное) – 300 мл;
• Сахар – полторы чайной ложки;
• Растительное масло – 5 мл;
• Щепотка соли.

Блины на топленом молоке – идеальны для завтрака!

Приготовление:

1. Молоко следует подогреть в микроволновке или на плите;
2. Смешать с молоком растительное масло, соль, а потом сахар;
3. Белки необходимо взбить до консистенции крепкой пены;
4. В смесь из молока и масла медленно всыпайте гречневую муку, важно чтобы не образовывались комочки, поэтому не переставайте в это время смесь размешивать;
5. Перемешайте смесь с взбитыми белками, хорошенько ещё раз взбейте;
6. Сковородку хорошо прогрейте. Маслом можно не смазывать, т. к. оно уже есть в тесте, но если заметите, что блины прилипают или пригорают, то можно смазать сковородку небольшим количеством сливочного или растительного масла;
7. С помощью половника аккуратно вылейте тесто на сковородку, следите, чтобы оно равномерно распределилось по всей поверхности;
8. Каждую сторону выпекайте в течении 30-60 секунд;

Готовые блин можно смазать нежирной сметанной или завернуть в них низкокалорийный творог.

Диетические блинчики «Минеральные воды»

Некоторые люди страдают таким расстройством, как непереносимость глютена (он содержится в злаковых культурах – пшене, например). Для такой категории людей существует свой рецепт, но в одном таком блине будет примерно 350 ккал.

Ингредиенты:

• Минеральная вода (газированная) – 500 мл;
• Молоко – 200 мл;
• Мука – 300 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Сахар – 20 г;
• Щепотка соли;
• Сода – 1 чайная ложка;
• Уксус – 1-2 ст. ложка;
• Масло растительное – 1,5 столовой ложки.

Способ приготовления:

1. Хорошо взбейте яйца, смешав их с сахаром и солью;
2. Постепенно во взбитые яйца добавляйте молоко, продолжая помешивать;
3. Смешайте уксус и соду, введите в смесь;
4. Медленно всыпайте муку, тщательно размешивая;
5. Влейте растительное масло;
6. Тесто получается густой консистенции;
7. Добавляем минеральную воду и снова перемешиваем;
8. Маленькими порциями выливаем смесь на раскалённую сковородку. На жарку одного блина затрачиваем около 2-х минут.

Палочка-выручалочка: пирожки из слоеного теста с ветчиной

Безглютеновые блинчики с мучным попурри

Ингредиенты:

• Молоко – 0,5 л;
• Картофельный крахмал – 50 г;
• Гречневая мука – 50 г;
• Рисовая мука – половина стакана (или 50 г);
• Яйцо – 1 шт.;
• Сахар – 50 г;
• Щепотка соли;
• Растительное масло – 3 столовые ложки;
• Разрыхлитель теста – 5 г.

Способ приготовления:

1. Смешать сахар, яйцо, соль, разрыхлитель, растительное масло;
2. Смешать рисовую и гречневую муку с крахмалом;
3. Половину мучной смеси добавить в яичный раствор, тщательно перемешать;
4. Молоко разогреть и вылить около 200 мл в полученную смесь;
5. Всыпьте остатки муки, перемешайте, а после добавьте оставшееся молоко. Гречневая мука может сильно разбухнуть в процессе приготовления. Если такое произойдёт, просто добавьте ещё молока или воды;
6. Сковородку разогрейте и смажьте сливочным или растительным маслом, можно использовать сало или животный жир;
7. Влейте небольшую порцию в сковородку, жарьте в течение минуты;
8. Переверните блин и снова жарьте не больше минуты.

Ажурные блинчики «Вкуснолюбов»

Ингредиенты:

• Сахар – полстакана;
• Яйцо – 1 штука;
• Мука – 250 г;
• Молоко – 1 литр;
• Подсолнечное масло – 1 столовая ложка;
• Сода – 1 столовая ложка;
• Уксус (9%) – 40 мл.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить и смешать с солью и сахаром;
2. Молоко подогреть и добавить к яйцам;
3. Муку просейте и добавьте к смеси, тщательно перемешайте во избежание появления комочков;
4. Смешайте соду и уксус, добавьте к тесту;
5. Оставьте в тепле тесто на 5-10 минут;
6. Разогрейте сковороду, смажьте её сливочным маслом;

Вливайте тесто на сковороду очень маленькими порциями, чтобы блинчики получились тонкими и ажурными.

Как снизить калорийность домашних блинов (видео)

Важным в приготовлении блинов является не только их рецепт или пищевая ценность, но и возможность творить и экспериментировать со вкусом. Например. можно начинять блины творогом, вареньем, мясом, рыбой, сыром и т.д.

Простая и полезная запеканка из творога в духовке

Источник

Мне нравитсяНе нравится