Cookie run черничный пирог

Muscle Cookie : 3x обжигающая малина + 2x надувная карамель или 5x твердый миндаль

Ninja Cookie : 2x Bouncy Caramel + 3x Searing Raspberry или 5x Searing Raspberry

Sea Fairy Cookie : 5x Searing Raspberry или Быстрый шоколад

Hollyberry Cookie : 5x твердый миндаль или 5x шоколад Swift

Parfait Cookie : 5x Searing Raspberry / Swift Шоколад или 5 сладких конфет

Малиновое печенье : 3 раза обжигающая малина + 2 надувная карамель или 5 раз твердый миндаль

Сорбетное печенье с акулой : 5x обжигающей малины

Печенье с лунным кроликом : 5x твердого миндаля или 5x быстрого шоколада

Печенье с чернилами кальмара : 5x обжигающая малина или 5x сочное яблочное желе

Печенье с тыквенным пирогом : 3x твердый миндаль + 2x обжигающая малина

Tails Cookie : 5x обжигающая малина

Sonic Cookie : 5x Searing Raspberry

На этом мы завершаем полный список топпингов и начинок, которые, по нашему мнению, лучше всего подходят для их навыков и стиля игры. Если у вас есть другие предложения, оставьте их в комментариях ниже!

Источник

Как приготовить самый известный финский десерт. Рецепт черничного пирога

Черничный пирог с основой из хрустящего, но нежного песочного теста. С кремообразной начинкой из сливок и ароматной черники.

Этот пирог я недавно попробовал у тещи, а потом решил приготовить сам. В Финляндии его готовят на основе напитка “viili”. Это кисломолочный продукт, похожий на нашу простоквашу. Но viili более густой, тягучий и однородный, и финны его не пьют, а едят, как йогурт.

Так как у нас этот продукт можно купить разве что в Санкт-Петербурге в финских магазинах, то я попытаюсь добиться схожей текстуры иными способами. На мой взгляд, лучше всего подойдут жирные сливки, «створоженные» лимонным соком.

Если вы знаете что такое viili и чем его лучше заменить, расскажите об этом в комментариях.

Способ приготовления

Тесто

120 гр сливочного масла комнатной температуры

Сливочное масло комнатной температуры взбиваю миксером с сахаром. Добавляю яйцо и продолжаю взбивать до кремообразного состояния.

Ставлю емкость с кремом на весы и добавляю муку и разрыхлитель. Перемешиваю лопаткой до однородности. Тесто готово.

Форму для выпечки смазываю сливочным маслом и присыпаю мукой. Выкладываю тесто и сверху присыпаю мукой. Чтобы тесто не прилипало к рукам, «припудриваю» их мукой. Распределяю тесто равномерно по всей поверхности формы.

Пока буду готовить начинку, убираю тестовую заготовку в морозилку. В этот же момент включаю духовку, чтобы она успела прогреться до 190°C.

Начинка

2 столовых ложки лимонного сока

50 гр сахара (40 гр сахара и 10 гр ванильного сахара)

270 гр черники + 1 столовая ложка сахара

Смешиваю сливки и лимонный сок. Масса должна немного «створожиться». В отдельной емкости взбиваю яйца, сахар и ванильный сахар до «пышности». Затем смешиваю обе массы.

Начинку выливаю в форму поверх теста, разравниваю лопаткой. Поверх начинки выкладываю чернику равномерным слоем. Посыпаю столовой ложкой сахара и отправляю в духовку.

Пирог выпекаю при 190°C примерно 40-50 минут. У готового пирога тесто будет румяным по краям, а начинка должна подрагивать, как желейная масса. Оставляю в духовке до полного остывания, затем убираю на ночь в холодильник.

Перед подачей можно украсить свежими ягодами и посыпать сахарной пудрой.

На заметку:

✔ Сливки можно заменить сметаной свыше 20% жирности.

✔ Пирог лучше всего подавать прямо в форме. Или готовить в разъемной форме.

✔ Вместо ванильного сахара можно добавить чайную ложку ванильного экстракта или ванилин.

✔ Рецепт рассчитан на форму 26-28 см в диаметре.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Самый известный финский десерт. Рецепт черничного пирога

Черничный пирог с основой из хрустящего, но нежного песочного теста. С кремообразной начинкой из сливок и ароматной черники.

Вот такой черничный пирог по-фински у меня получился

Этот пирог я недавно попробовал у тещи, а потом решил приготовить сам. В Финляндии его готовят на основе напитка “viili”. Это кисломолочный продукт, похожий на нашу простоквашу. Но viili более густой, тягучий и однородный, и финны его не пьют, а едят, как йогурт.

Так как у нас этот продукт можно купить разве что в Санкт-Петербурге в финских магазинах, то я попытаюсь добиться схожей текстуры иными способами. На мой взгляд, лучше всего подойдут жирные сливки, «створоженные» лимонным соком.

Если вы знаете что такое viili и чем его лучше заменить, расскажите об этом в комментариях.

Способ приготовления

Тесто

120 гр сливочного масла комнатной температуры

0,5 чайной ложки разрыхлителя

Готовое тесто получается густое и липкое

Сливочное масло комнатной температуры взбиваю миксером с сахаром. Добавляю яйцо и продолжаю взбивать до кремообразного состояния.

Ставлю емкость с кремом на весы и добавляю муку и разрыхлитель. Перемешиваю лопаткой до однородности. Тесто готово.

Форму для выпечки смазываю сливочным маслом и присыпаю мукой. Выкладываю тесто и сверху присыпаю мукой. Чтобы тесто не прилипало к рукам, «припудриваю» их мукой. Распределяю тесто равномерно по всей поверхности формы.

Как распределить песочное тесто по форме без раскатки

Пока буду готовить начинку, убираю тестовую заготовку в морозилку. В этот же момент включаю духовку, чтобы она успела прогреться до 190°C.

Начинка

375 гр жирных сливок (свыше 30%)

2 столовых ложки лимонного сока

50 гр сахара (40 гр сахара и 10 гр ванильного сахара)

270 гр черники + 1 столовая ложка сахара

Процесс приготовления начинки для черничного пирога по-фински

Смешиваю сливки и лимонный сок. Масса должна немного «створожиться». В отдельной емкости взбиваю яйца, сахар и ванильный сахар до «пышности». Затем смешиваю обе массы.

Начинку выливаю в форму поверх теста, разравниваю лопаткой. Поверх начинки выкладываю чернику равномерным слоем. Посыпаю столовой ложкой сахара и отправляю в духовку.

Чернику немного вдавливаю в начинку

Пирог выпекаю при 190°C примерно 40-50 минут. У готового пирога тесто будет румяным по краям, а начинка должна подрагивать, как желейная масса. Оставляю в духовке до полного остывания, затем убираю на ночь в холодильник.

Перед подачей можно украсить свежими ягодами и посыпать сахарной пудрой.

На заметку:

✔ Сливки можно заменить сметаной свыше 20% жирности.

✔ Пирог лучше всего подавать прямо в форме. Или готовить в разъемной форме.

✔ Вместо ванильного сахара можно добавить чайную ложку ванильного экстракта или ванилин.

✔ Рецепт рассчитан на форму 26-28 см в диаметре.

Источник