Рецепт пирога капусты с рисом

Содержание

Пирожки с капустой, яйцом и рисом
Ингредиенты для «Пирожки с капустой, яйцом и рисом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожки с капустой, яйцом и рисом»:
Похожие рецепты
Смажень
Ромовые бабы с тонкой талией
Беляши с рисом
Торт сметанник с мандариновым джемом
Печенье «Орехово-кокосовый рай»
Константинопольские пасхальные чуреки
Бисквит с нежным творожным кремом
Мягкие брецели, фаршированные шоколадно-маковым тестом
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Пирог с капустой, рисом и грибами
Ингредиенты для «Пирог с капустой, рисом и грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог с капустой, рисом и грибами»:
Похожие рецепты
Клубничная корзинка
Расстегаи с рыбой
Осетинские пироги с картофелем
Шумуш
Пирог «Пушистик»
Пирог-пицца с тремя начинками
Грушевый пирог с шоколадом
Пирог с ревенем
Пирог с грушей и смородиной
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пирожки с капустой, яйцом и рисом

Конечно, что-то новое для себя в этом рецепте вряд ли кто-нибудь отыщет. Но испечь такие пирожки все же стоит.

Ингредиенты для «Пирожки с капустой, яйцом и рисом»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5446.6 ккал	белки 179.2 г	жиры 132 г	углеводы 895.7 г
Порции
ккал 907.8 ккал	белки 29.9 г	жиры 22 г	углеводы 149.3 г
100 г блюда
ккал 251 ккал	белки 8.3 г	жиры 6.1 г	углеводы 41.3 г

Рецепт «Пирожки с капустой, яйцом и рисом»:

В теплом молоке разводим дрожжи. Добавляем сахар, немного муки и убираем в теплое место минут на 30.

Тем временем, муку просеиваем через сито, добавляем 2 яйца, столовую ложку растительного масла, растопленный теплый маргарин (не горячий!), соль. Замешиваем тесто. Выливаем в тесто опару тогда, когда оно перестанет липнуть к рукам. Продолжаем месить еще несколько минут.

Убираем тесто в теплое место часа на 3-4. За это время его необходимо несколько раз обмять.

Готовим начинку. Репчатый лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.

К луку добавляем нашинкованную капусту. Солим, перчим. Тушим до готовности. При необходимости добавляем воду, если капуста даст слишком мало сока.

Отвариваем рис до готовности и яйца. Яйца и зеленый лук мелко режем. Добавляем эти ингредиенты в уже остывшую капусту. Добавляем соль, перец — доводим, как говорится, до вкуса. Солите осторожно — капуста у нас уже подсолена.

Когда тесто подошло, формируем пирожки. Ставим их на расстойку минут на 20. Затем обмазываем их слегка взбитым яйцом.

Выпекать в духовке при 250 градусах 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Вот и все, приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Конечно, что-то новое для себя в этом рецепте вряд ли кто-нибудь отыщет. Но испечь такие пирожки все же стоит.

Комментарии и отзывы

13 июня 2017 года jihljj #

13 июня 2017 года Елена Шоколад # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пирог с капустой, рисом и грибами

Хочу сказать «люблю» своему мужу, люблю его несмотря ни на что! Приготовила один из его любимых пирогов. В пироге — не просто много, а ОЧЕНЬ много начинки! Тесто — бесподобное! Угощайтесь и Вы. На всех хватит. )))

Ингредиенты для «Пирог с капустой, рисом и грибами»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4737.8 ккал	белки 127.3 г	жиры 125.8 г	углеводы 825 г
Порции
ккал 592.2 ккал	белки 15.9 г	жиры 15.7 г	углеводы 103.1 г
100 г блюда
ккал 198.2 ккал	белки 5.3 г	жиры 5.3 г	углеводы 34.5 г

Рецепт «Пирог с капустой, рисом и грибами»:

В чашку просеиваем муку. Добавляем сахар. Перемешиваем. Высыпаем дрожжи «Саф-момент». Перемешиваем руками.

В чашечку кладем желток, добавляем растительное масло и теплую воду, предварительно добавив в нее соль. Немного взбиваем вилкой. Приготовленную смесь выливаем в чашку с мукой, сахаром и дрожжами.

Замешиваем тесто. Чашку накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа в теплом месте.

Варим рис. Нарезаем капусту, лук, укроп и грибы (я использовала замороженные грибы из домашних запасов, предварительно они были отварены 20 минут).

В кастрюлю наливаем воду, солим. Доводим до кипения и опускаем нарезанную капусту. ( всю подготовленную капусту я разделила на 3 части и частями закладывала в кипящую воду ). Через 3 минуты откидываем на дуршлаг. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и грибы. Обжариваем 5 минут. Затем добавляем бланшированную капусту. Продолжаем обжаривать еще 10-15 минут. Остужаем.

В чашку выкладываем капустно — грибную массу, добавляем отваренный рис, нарезанный укроп. Солим по вкусу. Перемешиваем.

Подошедшее тесто делим на 3 равные части. Раскатываем на рабочей поверхности из 1 части тонкую лепешку, придаем форму круга (удобно использовать крышку от большой кастрюли). Раскатанную лепешку выкладываем н противень. Смазываем растительным маслом. Накрываем второй лепешкой, раскатанной точно так же.