- Салат с блинами — самые вкусные идеи приготовления сытной закуски
- Как приготовить блины для салата?
- Салат с яичными блинами
- «Министерский» салат с блинами — классический рецепт
- Итальянский салат с блинами — рецепт
- Салат с курицей и блинами из крахмала
- Салат «Пенек» из блинов
- Салат из печеночных блинов
- Салат с блинами, ветчиной и огурцами
- Салат с кальмарами и блинами
- Салат со свеклой и блинами
- Салат с говядиной и блинами
- Салат из блинчиков
- Как приготовить салат из блинчиков — 15 разновидностей
- Салат с блинчиками и копченой курицей
- Сырный салат из блинчиков
- Салат из блинчиков с тунцом
- Салат из блинчиков и отварного мяса
- Салат из блинчиков и копченой колбасы
- Самый простой салат из блинчиков
- Салат из блинчиков с кукурузой
- Салат из блинчиков и языка
- Салат из блинчиков с говядиной
- Салат из блинчиков и ветчины
- Салат из блинчиков «Блинная радость»
- Салат из блинчиков и зеленого лука
- Салат из блинчиков, семги и рукколы
- Салат из блинчиков с грибами
- Картофельный салат из блинчиков
Салат с блинами — самые вкусные идеи приготовления сытной закуски
Салат с блинами — самобытное творение хозяек, пребывавших в поиске стильных и простых блюд. Последнее им удалось: румяные полоски теста смотрятся оригинально и современно, сочетаются с сотней компонентов, а некоторые варианты стали настолько популярными, что получили собственные названия и украшают многочисленные домашние столы.
Как приготовить блины для салата?
Вкусный салат с блинами невозможен без главного компонента — блинов. Их можно сделать по любимому рецепту или использовать классический вариант, в этом случае, следует соединить два яйца со 120 г муки и 120 мл молока, 20 мл растительного масла, щепотью соли и взбить до однородности. Поджарить 5 блинчиков, свернуть их рулетом и нарезать полосками.
- В тесто обязательно следует добавлять растительное масло, тогда блины не будут прилипать и быстро прожарятся.
- Не нужно обильно смазывать маслом сковороду: блины получатся жирными и испортят вкус салата.
- Для салатов из морепродуктов лучше испечь яичные блинчики. Они нежнее обычных и смогут выгодно подчеркнуть приятный рыбный привкус.
Салат с яичными блинами
Рецепт блинов для блинного салата не ограничивается классическим вариантом. Не менее вкусными и хрустящими получаются яичные блины.
Ингредиенты:
- яйцо — 2 шт.;
- мука — 40 г;
- майонез — 100 г.
- масло — 10 мл;
- сервелат — 150 г;
- соленый огурец — 1 шт.
Приготовление
- Взбейте два яйца с мукой и 40 г майонеза.
- Испеките два блина и нарежьте на полосками.
- Соедините с огурцом и колбасой.
- Заправьте простой салат с блинами майонезом.
«Министерский» салат с блинами — классический рецепт
«Министерский» салат с блинами — рецепт, благодаря которому старомодное советское блюдо приобрело новый вкус и современный вид. Пресные яичные блинчики, схожие с омлетом, не утяжеляют закуску, а придают ей легкость, нежность и элегантность, прекрасно сочетаясь с говядиной, солеными огурцами и пикантной заправкой из майонеза.
Ингредиенты:
- отварная говядина — 300 г;
- яйца — 4 шт.;
- майонез — 80 г;
- соленый огурец — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- масло — 20 мл.
Приготовление
- Из взбитых с маслом яиц поджарьте 2 блинчика и нарежьте их соломкой.
- Соедините с луком, говядиной и огурцом.
- Заправьте салат «Министерский» с блинами майонезом.
Итальянский салат с блинами — рецепт
Итальянский салат с блинами создан по мотивам средиземноморской кухни. Итальянцы любят готовить салаты из макаронных изделий, а наши хозяйки заменили привычную им пасту на близкие нам блины. Данный салат представляет сочетание хрустящих блинчиков с нежным куриным филе, кукурузой, огурцом и освежающей заправкой из зелени и майонеза.
Ингредиенты:
- яйцо — 4 шт.;
- мука — 40 г;
- отварное куриное филе — 350 г;
- кукуруза — 100 г;
- маринованный огурец — 1 шт.;
- майонез — 80 г.
Приготовление
- Взбейте яйца с мукой, испеките блинчики и нарежьте их полосками.
- Нашинкуйте филе и огурец.
- Смешайте все компоненты с майонезом.
- Настаивайте салат «Итальянский» с блинами 30 минут.
Салат с курицей и блинами из крахмала
Салат с блинами и копченой курицей — простая, легкая и быстрая в приготовлении закуска. Копченая грудка, обладающая ярким ароматом и нежным мясом, прекрасно контрастирует с пресными блинчиками, которые, для большей хрусткости, сделаны на крахмале. Блюдо настолько быстро готовится, что даже жарка блинчиков, занимающая 5 минут, покажется вам долгой.
Ингредиенты:
- яйца — 6 шт.;
- крахмал — 40 г;
- масло — 40 мл;
- копченая грудка — 250 г;
- йогурт — 60 мл.
Приготовление
- Взбейте 3 яйца с маслом и крахмалом.
- Поджарьте 3 блинчика и нарежьте их полосками.
- Остальные яйца сварите и измельчите.
- Соедините с куриной грудкой, луком и блинами.
- Заправьте салат с блинами и курицей йогуртом.
Салат «Пенек» из блинов
Очень простой и потрясающе зрелищный салат с блинами и ветчиной «Пенек» оставит позади все остальные закуски. Он готовится из обычных блинчиков, которые разрезаются, укладываются определенным образом, промазываются, фаршируются начинкой из ветчины, овощей и майонеза, и сворачиваются в рулет, превращаясь в сказочно вкусный «пенек».
Ингредиенты:
- яйцо — 6 шт.;
- мука — 150 г;
- молоко — 250 мл;
- паприка — 10 г;
- отварной картофель — 2 шт.;
- отварная морковь — 2 шт.;
- ветчина — 350 г;
- консервированные опята — 60 г;
- майонез — 80 г;
- плавленый сыр — 100 г.
Приготовление
- Взбейте 2 яйца с мукой, паприкой и молоком и поджарьте 8 блинчиков.
- Остальные яйца отварите и натрите.
- Измельчите морковь и картофель.
- Перемешайте все с майонезом.
- Разрежьте блины пополам. 13 половинок положите внахлест, смажьте сыром, уложите начинку и сверните в рулет.
- Из 3 половинок сделайте корни.
- Украсьте салат с блинами опятами.
Салат из печеночных блинов
Салат из печеночных блинов нарезанных соломкой — прекрасная альтернатива одноименным тортам. В отличие от последних, блюдо быстрее готовится, не требует времени на пропитывание, и может сразу подаваться к столу. Такие блинчики очень питательны и имеют горьковатый печеночный вкус, который хорошо гармонирует с острыми овощами.
Ингредиенты:
- печень — 250 г;
- мука — 40 г;
- яйцо — 1 шт.;
- масло — 60 мл;
- корейская морковь — 150 г;
- соленый огурец- 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- сметана — 60 г.
Приготовление
- Печень пробейте с яйцом, мукой и 20 мл масла в блендере.
- Поджарьте 3 блинчика и нарежьте их соломкой.
- Добавьте к ним морковь, лук и огурец.
- Заправьте салат с блинами сметаной.
Салат с блинами, ветчиной и огурцами
Традиционно, салат с блинами и огурцом включает в свой состав мясные продукты, которые требуют подготовки, а это не всегда удобно. Прекрасное решение — использовать ветчину. Она сочетается с блинами, огурцами и различными овощами, что позволяет сделать салат ярче и вкусней, и справиться с готовкой за 5 минут, просто применив технику нарезки.
Ингредиенты:
- мука — 120 г;
- молоко — 200 мл;
- яйцо — 2 шт.;
- газированная вода — 100 мл;
- сахар — 10 г;
- масло — 20 мл;
- ветчина — 250 г;
- свежий огурец — 1 шт.;
- перец — 1 шт.;
- кукуруза — 120 г;
- майонез — 200 г.
Приготовление
- Из муки, масла, яиц, молока и газировки замесите тесто.
- Испеките блины и нарежьте их полосками.
- Ветчину, огурец и перец нашинкуйте соломкой.
- Перемешайте все компоненты с майонезом.
Салат с кальмарами и блинами
Салат с кальмаром и яичным блином — осовремененная версия классического салата, где данный морепродукт, традиционно, соседствует с отварным яйцом. Новый рецепт намного интересней: насыщенные вкусом, хрустящие блинчики ярко контрастируют с пресными кальмарами и свежим огурцом, добирая солоноватости и остроты от сыра и майонеза.
- тушка кальмара — 1 шт.;
- огурец — 1 шт.;
- яйцо — 2 шт.;
- сыр — 70 г;
- крахмал — 20 г;
- майонез — 100 г.
Приготовление
- Проварите тушку 3 минуты, охладите и нарежьте.
- Взбейте 2 яйца с крахмалом и 20 г майонеза, поджарьте 2 блинчика и нарежьте их полосками.
- Сыр натрите, а огурец порежьте соломкой.
- Перемешайте все компоненты с майонезом.
Салат со свеклой и блинами
Каждый рецепт салата с блинами запоминается вкусом и подачей. Представленный ниже, выполненный в виде букета цветов, не оставит равнодушным никого. В основе — слоеный салат , который украшается блинными роллами, начиненными свекольно-чесночной начинкой. Она пропитывает тесто, из-за чего блины приобретают яркий цвет и схожесть с розами.
Ингредиенты:
- блины — 4 шт.;
- отварная свекла — 2 шт.;
- зубок чеснока — 3 шт.;
- отварное куриное филе — 1 шт.;
- корейская морковь — 120 г;
- грецкие орехи — 50 г;
- отварный яйца — 3 шт.;
- майонез — 200 г.
Приготовление
- Филе нарежьте кубиками, свеклу и яйца натрите на терке.
- Свеклу перемешайте с чесноком и 40 г майонеза и отставьте.
- Уложите компоненты слоями, смазывая майонезом: курица, морковь, яйца, орехи.
- Смажьте каждый блинчик свекольной массой, сверните и нарежьте кусочками. Сверху — сделайте надрезы.
- Украсьте салат «розами».
Салат с говядиной и блинами
Салат с блинами и мясом — «ленивая» версия фаршированных блинов , отнимающая минимум времени. Для приготовления нужно обжарить брусочки мяса до румяности и соединить их с полосками блинов. Фаршированные блины едят со сметаной, а здесь ее используют в качестве заправки, которая придает сочности постной говядине и не добавляет блюду лишних калорий.
Ингредиенты:
- говядина — 250 г;
- блинчики — 2 шт.;
- черри — 4 шт.;
- сметана — 60 г.
Приготовление
- Обжарьте бруски говядины.
- Блинчики нарежьте соломкой.
- Заправьте сметаной и украсьте черри.
Источник: https://womanadvice.ru/salat-s-blinami-samye-vkusnye-idei-prigotovleniya-sytnoy-zakuski
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Салат из блинчиков
Блинчики ― продукт калорийный, но очень вкусный. Многие люди вынуждены ограничивать его количество в рационе, а некоторым пришлось и вовсе исключить его. Но не стоит лишать себя любимой еды, ведь блинчики тоже могут быть разными.
Их можно готовить не только из пшеничной, но и из ржаной муки или гречневой, или любой другой. Блины из ржаной муки тоже получаются очень вкусными, но калорийность у них на порядок ниже.
Если использовать блинчики в качестве салатного компонента, то вреда для фигуры и вовсе никакого не будет. Они будут удачно сочетаться с овощами, грибами, мясом и другими продуктами.
Салаты из блинчиков обладают нежным и легким вкусом. Они питательны, но калорий содержат немного. Любителям диетических блюд можно использовать вместо майонеза нежирную сметану, йогурт или растительное масло. Ну а тем, кто не привык считать калории подойдут сытные мясные салатики с майонезом. Предлагаем салат с блинами из 15 рецептов, наверняка многие, если не все, придутся по вкусу вам и вашим близким.
Как приготовить салат из блинчиков — 15 разновидностей
Салат с блинчиками и копченой курицей
Сытный и вкусный салат, готовить который очень просто.
Для приготовления понадобятся такие продукты:
- 200 г копченой курицы
- 100 г майонеза
- 70 г грецких орехов
- 1 свежий огурец
- 1 соленый огурец
- 50 мл растительного масла
- соль
- 1 куриное яйцо, 50 мл молока, 20 г укропа и 3 ст. ложки муки для блинчиков
Салат получается очень легким, несмотря на наличие в составе куриного мяса. Он отлично подходит как для завтрака, так и для ужина.
Готовить нужно так:
- Нарезать укроп.
- Смешать в небольшой миске яйцо, молоко, муку, соль и укроп, добавить 2 с т. ложки растительного масла.
- Взбить полученную массу до однородной консистенции.
- Пожарить блинчики на сковородке, используя остатки масла. Остудить, нарезать мелкой соломкой.
- Огурцы нарезать тонкими полосками.
- Копченую курицу очистить от кожи, нарезать небольшими кубиками или просто кусочками произвольной формы.
- Прокаливать орешки на сухой сковороде (без масла) в течение 5 минут, затем измельчить их.
- Смешать все компоненты в одной посуде, добавить майонез, перемешать.
Салатик можно подавать к столу сразу, настаиваться ему не нужно. Чтобы смотрелся он еще более аппетитно и празднично, можно использовать в качестве украшения листья салата или капусты.
Сырный салат из блинчиков
Один из самых простых рецептов. Салатик получается очень легким, имеет нежный вкус.
Компоненты такие:
- 30 г твердого сыра
- 3 помидора
- 2 яйца
- 2 ст. ложки майонеза (для блинчиков)
- майонез для заправки салата
- соль
- 1 луковица
Обо всех тонкостях и премудростях приготовления рассказывается в видео.
Салат из блинчиков с тунцом
Это блюдо обязательно придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Но даже, те, к о не в восторге от рыбы, будут приятно удивлены пикантным сочетанием чеснока, огурцов и нежных блинчиков.
Для приготовления возьмем такие продукты:
- 1 банка консервированного тунца
- 7 корнишонов или несколько небольших маринованных огурчиков
- 100 г очищенных грецких орехов
- 100 г твердого сыра
- 100 г плавленого сыра
- 100 г майонеза
- 5 яиц
- 4 ст. ложки крахмала
- 2 зубчика чеснока
- 10-15 маслин
Как видим, продуктов для этого блюда нужно немало, но это ведь хорошо. Чем больше компонентов содержит салат ― тем насыщенней у него вкус и тем он полезней.
Готовить его несложно:
- Взбить яица с солью и крахмалом, испечь несколько тоненьких блинчиков на раскаленной сковороде, предварительно смазав ее несколькими капельками растительного масла.
- Блинчики остудить и нарезать мелкой соломкой или кубиками.
- Открыть банку с тунцом, слить маринад, очистить рыбу от костей и размять вилкой.
- Плавленый сырок положить на полчасика в морозилку, потом вытащить и натереть на средней терке.
- Корнишонов нарезать мелкими кубиками.
- Измельчить грецкие орехи.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- Чеснок почистить и измельчить с помощью пресса.
- Соединить в одной посуде блинчики, тунца, плавленый сыр, орехи, корнишоны и чеснок.
- Добавить майонез, перемешать.
- Украсить салат твердым сыром, оливками и зеленью.
Все, наш салатик готов. Приятного аппетита!
Салат из блинчиков и отварного мяса
Это блюдо отлично подходит тем, кто следит за своей фигурой. Включив его с свой рацион, вы сделаете последний более сбалансированным и питательным.
Компоненты салата:
Дополнительные сведения о приготовлении можно почерпнуть из видео.
Салат из блинчиков и копченой колбасы
Вкусный и питательный салат. Если хотите похудеть, то просто замените копченую колбасу нежирной, а вместо майонеза возьмите легкий йогурт. И получите изумительное диетическое блюдо.
Салатик готовится из таких компонентов:
- 250 г копченой колбасы
- 80 г майонеза
- 50 г укропа
- 20 мл молока
- 5 яиц
- 1 помидор
- растительное масло
Самое сложное в этом рецепте ― приготовление блинчиков, остальное вообще элементарно.
Как готовить салат:
- Взбить яица, молоко и соль до однородной смеси.
- Разогреть сковороду, добавить несколько капель растительного масла.
- Пожарить тоненькие блинчики, 4-5 штук будет достаточно.
- Остудить блинчики, нарезать их соломкой.
- Колбасу тоже нарезать тонкой соломкой.
- Укроп промыть, высушить и измельчить.
- Помидор помыть и нарезать дольками.
- Соединить компоненты в салатнице, добавить майонез, перемешать.
- Украсить салат зеленью.
И приготовление, и сервировка этого блюда крайне просты. Стало быть, баловать им себя и своих близких можно хоть каждый день.
Самый простой салат из блинчиков
Продуктов в этом салате собрано очень мало, но зато каких! Блюдо получается сытным и питательным, но вкус имеет нежный и легкий.
Компоненты:
- 6 яиц
- 2 ст. ложки картофельного крахмала
- Половинка куриной грудки
- Чеснок
- Соль и майонез ― по вкусу
Готовить салат очень легко. В этом вы можете убедиться, посмотрев видео.
Салат из блинчиков с кукурузой
Этот салат из блинчиков можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Он легко готовится и очень вкусный.
Для приготовления нужны следующие продукты:
- 1 куриная грудка
- 1 банка сахарной кукурузы
- 100 г моркови
- 4 яйца
- 70 г майонеза
- 1 головка лука
- 3 ст. ложки молока
- 30-50 мл подсолнечного масла
- соль по вкусу
Куриную грудку лучше брать среднего размера. Ее нужно предварительно отварить в подсоленной воде и остудить.
Дальше салат готовится так:
- Приготовить блинчики из яиц, молока и соли. Понадобится 4 штучки.
- Остудить блинчики, нарезать их тонкой соломкой.
- Курицу нашинковать на мелкие кусочки.
- Лук почистить и измельчить.
- Открыть банку с кукурузой, слить жидкость.
- Соединить компоненты в салатнице, добавить майонез, перемешать.
Блюдо готово к подаче на стол.
Его можно украсить петрушкой или другой зеленью, а можно подавать вообще без сервировки ― в любом случае салатик будет смотреться красиво и аппетитно.
Салат из блинчиков и языка
Этот салат примечателен тем, что вместо обычного мяса здесь используется язык. Он обладает особыми вкусовыми качествами и наделяет готовое блюдо пикантным привкусом.
Продукты для приготовления:
- отварной язык
- яица
- лук
- консервированная кукуруза
- грецкие орехи
- твердый сыр
- майонез
О том, как готовить, рассказывается в видео.
Салат из блинчиков с говядиной
Несмотря на то, что компонентов в этом салате немного, процесс приготовления довольно длительный. Время будет потрачено не зря ― гости обязательно оценят по достоинству этот кулинарный шедевр.
Готовить будет из таких продуктов:
- 300 г говядины
- 4 яйца
- 1 небольшая луковица
- 70 г майонеза
- 1 ст. л. уксуса (6%)
- 3 ст. л. молока
- соль по вкусу
Способ приготовления:
- Говядину промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать небольшими ломтиками.
- Замариновать лук в уксусе, желательно также добавить немного сахара. Затем промыть водой и мелко нашинковать.
- Яица, молоко и соль взбить в отдельной посуде. Из полученной смеси пожарить 3-4 тонких блинчика.
- Остудить их, нарезать короткими полосками.
- Собрать все компоненты в салатнице, добавить майонез, перемешать.
Говядина ― самое жесткое мясо, поэтому его желательно варить долго, как минимум час. По ходу термической обработки начинает появляться белковая пенка, которую нужно снимать шумовкой. В противном случае мясо будет иметь неприятный горьковатый привкус.
Салат из блинчиков и ветчины
Это блюдо имеет оригинальный, даже немного экзотический привкус. Все дело в необычном сочетании мясных продуктов, блинчиков и фундука.
- 300 г вареной ветчины
- Отварная куриная грудка
- 1 кочан пекинской капусты
- 200 г моркови по-корейски
- 100 г майонеза
- фундук
- соль
- яица, молоко и немного муки ― для блинчиков
Как жарить блинчики и готовить сам салат показано в видеоролике.
Салат из блинчиков «Блинная радость»
Обычно «салатные» блины готовятся по самым простым рецептам. Но в этом случае мы будет печь особую разновидность, для приготовления которой понадобится множество компонентов.
Для приготовления салата «Блинная радость» продукты нужны такие:
- 3 ст. л. муки
- пол-литра молока
- пол-литра воды
- 5 г сухих дрожжей
- 2 яйца
- 3 ст. л. сахара
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ч. л. соли
- 100 г семги
- половинка болгарского перца
- 1 огурец среднего размера
- половинка помидора
- оливковое масло и бальзамический уксус для заправки
- творог и зелень для украшения
Первая часть продуктов используется для приготовления блинчиков (до семги).
Салат «Блинная радость» готовится так:
- Пожарить блинчики, остудить их. Для рецепта нужно всего 2 штучки.
- Смешать творожный сыр с зеленью, смазать полученным составом блинчики, которые потом свернуть и порезать на рулетики.
- Перец, помидор и огурец нарезать небольшими кубиками.
- Семгу тоже измельчить в виде кубиков.
- Перемешать овощи и рыбу, сбрызнуть заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса.
- Добавить блинные рулетики.
Салат готов. Дополнительно его можно украсить петрушкой.
Салат из блинчиков и зеленого лука
Великолепное овощное блюдо ― вкусное, полезное и легкое в приготовлении.
Состав салата:
Процесс приготовления продемонстрирован в видео.
Салат из блинчиков, семги и рукколы
Диетическим этот салат не назовешь, зато он очень-очень вкусный и сытный. Хороший вариант для праздничного стола.
Продукты нужны такие:
- 200-250 г семги
- 150-200 г йогурта
- 75 г рукколы
- 30-50 г укропа
- 2 авокадо
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ч. л. острой горчицы с зернами
- 4-5 тоненьких блинчиков
- оливковое масло
Блинчики для этого рецепта можно использовать любые, даже купленные в магазине подойдут. Семгу лучше брать копченую. Если семги под рукой нет, то заменить ее можно любой красной рыбой.
Салатик готовится в такой последовательности:
- Приготовить блинчики или купить готовые. Нарезать их небольшими кусочками произвольной формы.
- Семгу и авокадо тоже порезать на кусочки небольшого размера.
- Приготовить соус из йогурта, лимонного сока, оливкового масла, горчицы и укропа.
- Салатик выложить на сервировочное блюдо, полить соусом и сбрызнуть оливковым маслом.
Руккола служит преимущественно для украшения салата, но и вкус его делает более разнообразным. Подавать к столу можно сразу после готовки.
Салат из блинчиков с грибами
Грибы ― универсальные салатный компонент, они очень хорошо сочетаются почти со всеми другими продуктами. Блинчики ― не исключение.
Для приготовления салата понадобится следующее:
- 6 яиц
- 200 г шампиньонов
- 200 г колбасы
- 200 г лука
- 150 мл майонеза
- соль, перец, растительное масло
Приготовление и сервировка показаны в видео.
Картофельный салат из блинчиков
Состав:
- блинчики
- плавленый сыр
- майонез
- 300 г ветчины
- 250 г грибов
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 морковки
- укроп
Салат готовится так: блинчики смазываются плавленым сыром, и заполняются начинкой.
Чтобы приготовить начинку необходимо:
- Нашинковать лук, измельчить грибы. Обжарить грибы с луком на сковородке до готовности.
- Картофель и морковь отварить, почистить, нарезать кубиками.
- Ветчину тоже нарезать кубиками.
- Смешать все компоненты, добавить майонез, перемешать.
Придать салатику интересную форму можно с помощью обычной пищевой пленки. Готовое блюдо украшается целыми грибочками, укропом и листьями салата.