- Простые салаты с блинчиками, курицей и кукурузой
- Салат с курицей, яичными блинчиками, кукурузой, жареным луком
- Салат с копченой курицей, омлетом, кукурузой
- Блинный салат с копченой курицей, кукурузой, майонезом
- Праздничный салат с яичными блинами, копченой курицей и кукурузой
- Салаты с копчёной курицей и блинчиками: подробные рецепты
- Классический салат с копчёной курицей и блинами
- Блинный салат с копчёной курицей и маринованными огурцами под водочку
- Блинный салат с копчёной курицей и кукурузой
- Салат с копчёной курицей, корейской морковкой и японским омлетом
- Закуска из блинов копчёной курицы и грибов
- Блинный салат с яйцами, маринованными шампиньонами и копчёной курицей
- LiveInternetLiveInternet
- —Рубрики
- —Метки
- —Музыка
- —Поиск по дневнику
- —Подписка по e-mail
- —Друзья
- —Постоянные читатели
- —Сообщества
- —Статистика
- * Салат с яичными блинчиками, копчёной курицей и кукурузой *
Простые салаты с блинчиками, курицей и кукурузой
Яичные блинчики (и блинчики вообще) просты в приготовлении, но поразительно аппетитно украшают всякий салат, в составе которого окажутся. Кроме того, это хорошая альтернатива просто отварным яйцам. Ну а курица и кукуруза, без которых не обходится ни один рецепт в представленной ниже подборке, с блинками сочетаются просто безупречно. Салаты с блинчиками хороши как для повседневного, так и для праздничного стола.
Салат с курицей, яичными блинчиками, кукурузой, жареным луком
Рецепт этого салата очень прост, но вовсе не скучен, и все это — благодаря штриху в виде поджаренного лучка, с которым блюдо, наверняка, придется по вкусу всем и даже тем, кто обыкновенно лук в салатах недолюбливает. И также может быть полезно знание о том, что характерный вкус лука можно дополнить (замаскировать) добавлением в него в конце жарки нескольких капель соевого соуса.
- 200 г белого филе курицы;
- 2 свежих яйца;
- майонез;
- средняя картофелина;
- соль;
- 250 г кукурузы;
- подсолнечное масло;
- средняя репчатая луковица;
- черный молотый перец.
- яйца разбейте в миску, посолите, размешайте и выпеките на хорошо разогретой сковороде (смазанной маслом) два тонких «блинчика», остудите, сверните ингредиент рулетом и нарежьте тонкими полосками;
- картофель отварите и нарежьте кубиками;
- лук мелко порубите и обжарьте до насыщенного золотистого цвета в небольшом количестве масла, поперчите;
- курицу отварите и нарежьте кубиками;
- сложите в одну посуду курицу, картошку, яичный блинчик, кукурузу, лук и заправьте салат майонезом.
Салат с копченой курицей, омлетом, кукурузой
Омлет в этом салате, насыщенный сыром и зеленью, сам по себе мог бы быть аппетитным блюдом, но в данном случае он служит просто выразительным фоном для копченой курочки, а также пикантной хрустящести огурчиков и свежего сладкого перчика.
И полезно знать о том, что плотность блинчиков можно регулировать не только добавлением муки, но и примешиванием ко взбитым яйцам небольшого количества крахмала.
- 250 г копченой курицы;
- 3 свежих яйца;
- 50 г твердого сыра;
- средняя морковь;
- соль;
- 200 г соленых огурцов;
- мука пшеничная;
- сливочное масло;
- 100 г свежего болгарского перца;
- свежая зелень петрушки;
- майонез;
- сметана;
- 200 г кукурузы.
- мясо птицы нарежьте соломкой;
- сыр натрите на мелкой терке;
- морковь отварите и нарежьте соломкой;
- яйца разбейте, добавьте к ним 2 чайных ложки сметаны, 1 столовую ложку пшеничной муки, соль, сыр и мелко рубленую зелень петрушки, все хорошо перемешайте и выпеките на сливочном масле несколько румяных яичных блинчиков. Когда они остынут — сложите их стопкой и нарежьте полосочками;
- огурчики и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками;
- соедините майонез со сметаной в пропорциях 1:1;
- перемешайте курицу, морковь, перец, кукурузу, огурцы, яичные блинчики и заправьте салат майонезом.
Блинный салат с копченой курицей, кукурузой, майонезом
Сметана и чернослив — классическое сочетание для десертов, но в редких случаях подходит и для салатов (только, разумеется, без добавления сахара), как, например, в данном впечатляющем рецепте с копченым мясом птицы, сытными блинчиками и привносящим во все нотку оригинальности яблочком. Также по желанию вкус салата можно обогатить добавлением кураги.
- 200 г мяса с копченого куриного окорочка;
- 2 блина (простые, не яичные);
- варенье брусничное;
- некрупное свежее яблоко;
- сметана;
- 6 штук чернослива;
- натуральный йогурт;
- 200 г кукурузы.
- курочку нарежьте некрупными кусочками;
- яблоко нарежьте соломкой;
- блины сложите один на другой, сверните рулетом и нарежьте узкими полосками;
- чернослив мелко нарежьте;
- соедините йогурт и сметану в пропорциях 1:1, добавьте немного брусничного варенья по вкусу;
- сложите вместе курицу, кукурузу, яблоко, блины и чернослив, заправьте салатик соусом.
Праздничный салат с яичными блинами, копченой курицей и кукурузой
Праздничный салат не может быть приготовлен по заурядному рецепту, но и тысяча сложных ингредиентов и шагов в нем не всегда обязательны. В данном блюде соблюдена золотая середина: хорошо знакомые ингредиенты в смелом сочетании, плюс к салату не понадобится подавать хлеб, потому что в нем уже есть сухарики.
Что до яичного блинчика, то здесь он больше похож на омлет, но в этом есть своя прелесть.
- 200 г копченого куриного мяса;
- 3 свежих яйца;
- 2 столовые ложки молока;
- 100 г маринованной капусты;
- крупный свежий томат;
- 150 г кукурузы;
- ломтик-два белого батона;
- растительное масло;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 г ветчины;
- 2 столовые ложки муки;
- соль;
- майонез.
- курицу нарежьте некрупными кусочками;
- помидор нарежьте кубиками;
- капусту измельчите, крупно порубив;
- яйца разбейте, добавьте к ним молоко, пшеничную муку, пропущенный через пресс чеснок и соль, перемешайте и выпеките на масле хорошо прожаренный яичный блинчик. Готовый омлет нарежьте крупными кусочками;
- батон нарежьте кубиками и подсушите в духовке;
- ветчину нарежьте соломкой;
- перемешайте курицу, капусту, ветчину, кукурузу, блинчик и помидор, заправьте салат майонезом и подайте, посыпав сухариками из батона.
Салаты с копчёной курицей и блинчиками: подробные рецепты
Если вы хотите разнообразить меню необычным блюдом из простых продуктов, то обязательно попробуйте салаты с блинами и копчёностями. Они лёгкие, сытные и очень вкусные, их совсем нетрудно готовить. Они могут стать и украшением праздничного стола, и отличной закуской к алкоголю: белому вину или водке.
Классический салат с копчёной курицей и блинами
Салат с копчёной курицей и блинчиками готовится на основе яично-крахмальных лепёшек, напоминающих привычные блины только по внешнему виду. Они более воздушные, но упругие и хорошо режутся ножом, а также легко выпекаются.
Чтобы приготовить их, возьмите сырое яйцо, смешайте с чайной ложкой крахмала, взбейте вилкой и обжарьте на сковороде (на подсолнечном масле) с двух сторон. Повторите процедуру пять раз, чтобы получить пять блинчиков.
Как только основной ингредиент будет готов, можно приступать к изготовлению салата:
- Сверните все лепёшки в рулетик и нашинкуйте поперёк – у вас получатся небольшие полосочки.
- Также порежьте кубиками копчёную курицу – 300 г.
- Заправьте смесь майонезом – 400 г.
Вместо майонеза можно использовать соус цахтон:
- Измельчите две столовые ложки грецких орехов и смешайте с двумя раздавленными дольками чеснока.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Залейте 200 г сметаны или мацони.
- Добавьте мелко порубленной зелени: укропа, петрушки, кинзы или базилика.
- Перемешайте и поставьте в холодильник на полчаса, а затем заправьте цахтоном салат.
Блинный салат с копчёной курицей и маринованными огурцами под водочку
Если салат с блинами и копчёной курицей предполагается использовать в качестве закуски к крепкому алкоголю, то можно слегка изменить рецепт и добавить маринованных огурчиков:
- Поджарьте такие же блинчики, как в первом случае, и пошинкуйте их на полосочки. Их снова должно быть пять штук.
- Порежьте соломкой два-три маринованных огурца.
- Слегка подогрейте в микроволновке копчёную курицу (300 г), измельчите её.
- Смешайте ингредиенты, заправьте майонезом или соусом.
- Попробуйте салат: обычно огурцы бывают достаточно солёными, но, если вам вкус покажется пресным, досолите.
Блюдо желательно подавать не сразу, а спустя 20-30 минут, чтобы дать возможность майонезу как следует пропитать все составляющие.
Блинный салат с копчёной курицей и кукурузой
Такая вариация чудесно сочетается с белым вином:
- Поджарьте и порежьте блинчики.
- Измельчите копчёную куриную грудку.
- Нашинкуйте листья китайского салата петсай (4-5 шт.).
- Сварите вкрутую два яйца, мелко порубите.
- Смешайте всё, добавьте кольца лука, соль по вкусу, немного лимонного или лаймового сока, консервированную кукурузу (100 г), заправьте майонезом, сметаной или соусом и посыпьте зеленью.
Салат с копчёной курицей, корейской морковкой и японским омлетом
Такой салат удобно брать с собой, чтобы поесть в обеденный перерыв: он сытный, питательный и к нему не нужен хлеб.
Самое сложное в этом рецепте – приготовить японский омлет томаго-яки, который похож на рулет из тончайших блинчиков. Понадобится некоторая сноровка и терпение:
- Взбейте вилкой 5 яиц, посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного рисового уксуса (5г) и соевого соуса (40 г). Чем однороднее будет масса, тем аккуратнее получится омлет, поэтому взбивайте тщательно.
- Разогрейте сковороду, смажьте её подсолнечным маслом.
- Налейте пятую часть содержимого миски в сковороду и равномерно распределите по поверхности.
- Почти сразу же блинчик можно скручивать в рулетик: направляйте его к краю посуды, но не снимайте.
- Сразу же наливайте массу для следующего блина и сворачивайте рулетик в обратном направлении – он уже будет состоять из двух лепёшек.
- Повторите это пять раз.
Теперь порежьте томаго-яки кружочками, добавьте зелёный горошек (1 банка), корейскую пикантную морковь (300 г), порубленную на кусочки копчёную курицу (300 г) и майонез (200 г). Перемешайте готовый салат, дайте ему настояться полчаса в холодильнике.
Закуска из блинов копчёной курицы и грибов
Предлагаем также попробовать горячую закуску с теми же составляющими: она прекрасно подойдёт для лёгкого ужина, к ней можно подать белое вино.
Блинчики в этом случае жарятся классические, как вы обычно готовите:
- К 110 г муки добавляется щепотка соли, полтора стакана молока, 2 яйца и растительное масло.
- Смесь взбивается миксером и выливается на сковородку тонким слоем, небольшими порциями, обжаривается с двух сторон.
Тем временем нужно подготовить начинку:
- Обжарьте грибы (примерно 100 г) на сковороде, добавьте раздавленный зубчик чеснока, столовую ложку сушёного чабреца и столовую ложку муки.
- Когда грибы слегка подрумянятся, налейте в сковороду 300 мл молока и помешивайте, пока масса не обретёт консистенцию сметаны.
- Покрошите в соус копчёную грудку и добавьте немного горчицы.
Заверните начинку в блины, посыпьте сверху тёртым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 70-90 градусов на несколько минут (пока не подрумянится сыр).
Блинный салат с яйцами, маринованными шампиньонами и копчёной курицей
Очень простой в приготовлении и сытный салат. Последовательность действий вам уже знакома:
- Пожарьте яично-крахмальные блинчики, как было описано выше, и порежьте на полосочки.
- Нашинкуйте шампиньоны (около 100 г), сваренные вкрутую яйца (2 шт.), копчёную курицу (300 г) и твёрдый сыр любого сорта.
- Заправьте салат белым соусом или лимонным соком.
Блюдо готово, его можно подавать сразу, украсив зеленью и дольками лайма.
Мы будем рады увидеть ваши фирменные рецепты салатов с блинами и копчёностями – делитесь ими в комментариях.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- всё для дневника . (9509)
- рамочки (5554)
- схемы (2021)
- аватары (431)
- комментарии «спасибо «. (308)
- клипарт (264)
- уроки новичкам (195)
- эпиграфы , часики (183)
- комментарии -пожелания . (180)
- коммент: цветы , животные . (147)
- комментарии «С Новым годом !» (136)
- комментарии » пожалуйста » (117)
- кнопочки » Далее » (94)
- комментарии — для тебя ! (81)
- коммен .»С Днём рождения !» (56)
- комментарии-любовь (41)
- коммент . » К Пасхе «. (34)
- анимашки (30)
- коммент. » К 8 Марта «. (26)
- разделители (14)
- коммент. — слова благодарности (13)
- код цвета (4)
- открытки к праздникам (2)
- муз.открытки (1)
- каналы TV и фильмы (245)
- история (212)
- личное (180)
- истории из жизни (110)
- гороскоп на Новый год (57)
- семейное счастье (24)
- лучшие сайты (22)
- осторожно , мошенники ! (13)
- неопознанное . Загадки мира . (13)
- фотошоп (2)
- плетение из верёвки (0)
- гороскоп , предсказания (146)
- Дизайн . Интерьер . (358)
- ЖЗЛ. (141)
- Заговоры , молитвы , приметы . (440)
- КАК БЫТЬ КРАСИВОЙ (885)
- маски для лица (270)
- уход за волосами , ресничками . (213)
- уход за руками и ногтями . (124)
- наши пяточки (120)
- макияж (91)
- уход за кожей (90)
- дипиляция (35)
- наши зубки (26)
- советы для женщин (2)
- Комнатные цветы . (604)
- компьютер . (206)
- уроки для чайниов (86)
- обои на раб. стол (29)
- развлекательные игры (15)
- КУЛИНАРИЯ (44919)
- надо закатать ! (415)
- Новый год (300)
- с творогом (209)
- Проверенные рецепты . (201)
- мультиварка (181)
- овощи по-корейски (113)
- морепродукты (76)
- праздничная нарезка (70)
- хранение продуктов (35)
- консервация ( фасоль , кукуруза , горошек ) (34)
- специи (33)
- консервация лук , чеснок, зелень (29)
- торт » чизкейк » (23)
- торт » Зебра » (18)
- меры веса и объёма (17)
- консервация арбузы ,дыни (16)
- » все буде добре » (9)
- суши . роллы . (8)
- сендвичница (6)
- вино.наливки.настойки. (395)
- вторые блюда . (584)
- закусочный торт. (232)
- интересное о продуктах . (484)
- пирожные , конфеты и др . сладости . (1173)
- Постные блюда . (62)
- салат с мясом , курицей . (1802)
- слоёное тесто . (472)
- беляши . чебуреки . (836)
- блинчики, оладушки.омлет. сырники. (847)
- блюда из грибов . (429)
- блюда из мяса ( буженина ). (696)
- блюда из овощей (554)
- блюда из печени (619)
- блюда из фарша . (454)
- в горшочках (158)
- для кормящей мамы . (6)
- закуска (1747)
- К завтраку (746)
- картофель (755)
- консервация (415)
- котлеты , тефтели . (741)
- крем для торта , десертное масло . (305)
- кулинарные секреты (233)
- курица (1844)
- молочные продукты . (309)
- не сладкие пироги ,пирожки , . (2991)
- пельмени , манты , вареники . (187)
- первые блюда . (468)
- печенье , бублики . (1518)
- пончики . хворост. (769)
- рецепты Чекаловой Селезнева . кул. блоги . и (64)
- рогалики рулеты . кексы . (966)
- рыба (740)
- салат из овощей ( с уксусом ) (30)
- салат с ананасом и др. фруктами . (1059)
- Салат с грибами . (869)
- салат с капустой . (381)
- салат с кор. морковью . (331)
- салат с крабовыми палочками (530)
- салат с кукурузой . (649)
- салат с печенью . (208)
- салат с рыбой, сельдью . (627)
- салат с фасолью . (337)
- салат с черносливом . (312)
- салаты к празднику . (954)
- торт и десерт желейные . (774)
- торты . (224)
- украшаем тортики . (390)
- блюда из мяса (1068)
- вторые блюда ( плов ) . (163)
- выпечка на кефире (985)
- Домашняя колбаса . (374)
- консервация ( варенье , компоты ) (814)
- консервация ( грибы ). (516)
- консервация ( капуста ) (605)
- консервация ( огурцы , кабачки) (974)
- консервация ( перец ). (585)
- консервация ( помидоры ) (1019)
- консервация ( салаты ) (592)
- консервация ( сало , мясо , рыба ) (132)
- консервация (баклажаны ). (903)
- лаваш . лазанья . (460)
- микроволновка (95)
- пицца (584)
- рыба ( маринованная ) (444)
- салат (1209)
- Салат с ветчиной . (531)
- салат с кальмарами , креветками . (371)
- салат с овощами . (214)
- сало. (452)
- сладкие напитки . (168)
- сладкие пироги ( манник ) (121)
- сладкие пироги . ватрушки . булочки . (3852)
- соусы (689)
- торт » Гнездо глухаря «. (41)
- торт » Графские развалины «. (58)
- торт » Киевский «, с безе . (274)
- торт » Медовик » (157)
- торт » Пинчер » , » Панчо » (207)
- торт » Птичье молоко «. (87)
- Торт » Сметанник » (129)
- торт » Шалаш » (51)
- торт без выпечки . (156)
- торт из эклеров (81)
- хлеб , хлеб. булочки . (1436)
- блюда из мяса ( кролик, нутрия ) (80)
- Блюда из мяса ( св. рулька ). (125)
- блюда из мяса ( шашлык ) (163)
- видео — рецепты (5035)
- выпечка ( творожное тесто ) . (543)
- Заливной пирог . (362)
- запеканка . (284)
- казан , мангал (232)
- Квасим солим( без закатки ) (1227)
- консервация ( заморозка ). (112)
- консервация ( кор. морковка ) (41)
- Консервация ( соус , приправы). (258)
- Надо попробовать! (6393)
- Пасха . (176)
- пироги с маком . (195)
- Праздничные блюда . (750)
- Сдобный хлеб (168)
- сервировка стола . (39)
- торт » Монастырская изба «. (22)
- торт » Муравейник » (37)
- торт » Наполеон » . (119)
- торт » Прага «. (57)
- торт » Тирамису «. (103)
- торт бисквитный , песочный . (770)
- лечебница . (3520)
- мир животных . (329)
- Молодым мамам . (867)
- воспитание (132)
- игры для детей (103)
- песни , стишки . (99)
- готовим к школе (95)
- детское питание (74)
- лечим ребёнка . (72)
- рисуем (27)
- новорожденный (22)
- беременность (11)
- мультики (10)
- английский язык (3)
- поделки в садике (3)
- логопед (1)
- музыка . (362)
- О деньгах . (116)
- поделки (5935)
- поделки с лентами . (145)
- поделки с конфетами (44)
- оформление подарка (23)
- солёное теста (16)
- к Новому году (15)
- поделки из бумаги (9)
- из пластиковых бутылок (8)
- лепка из глины (4)
- вышиваем (3)
- плетение из верёвки (3)
- плетение из бисера (3)
- поделки из труб ПВХ (2)
- декупаж (1)
- поделки для животных (1)
- вязание спицами . (5355)
- оригами . (27)
- плетение из газет . (60)
- прочие (195)
- поздравления (65)
- Полезная информация (7589)
- полезные советы . (827)
- стирка белья (180)
- чистота в доме (141)
- всё на месте (78)
- чистим посуду (75)
- разное (47)
- отдых на природе (47)
- уход за одеждой (27)
- покупка техники (17)
- автомобиль (1)
- правила этикета . (7)
- православие . (209)
- Причёски . (217)
- психология . (112)
- ремонт в квартире (75)
- сад и огород . (478)
- СВАДЬБА . (262)
- СТРОЙНАЯ ФИГУРА (864)
- диета (491)
- массаж (5)
- вес тела (1)
- фитнес (261)
- фотографии . (10)
- цитаты , стихи . юмор . (1720)
- шторы . гардины . (106)
- шьём . (600)
- Этот интересный мир . (104)
—Метки
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
* Салат с яичными блинчиками, копчёной курицей и кукурузой *
Салат с яичными блинчиками, копчёной курицей и кукурузой
Салат с яичными блинчиками, копчёной курицей и консервированной кукурузой
PROSTOJulia
Вкуснейший салат с яичными блинчиками, копчёной курицей и консервированной кукурузой, который можно подать смело не только в обычный будний день, но и приготовить его на праздничный стол.
Продукты
Курица копчёная (любая часть) — 100-150 г
Яйца — 3 шт.
Кукуруза консервированная — 40 г
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 1 ст. ложка
Петрушка свежая — 1 веточка
Крахмал — 1,5 ст. ложки
Соль — 3 г
Перец чёрный молотый (по желанию) — 2 г
Пошаговый фото рецепт: Салат с яичными блинчиками, копчёной курицей и кукурузой
Подготовить все необходимые ингредиенты.
С консервированной кукурузы слить жидкость.
В миску разбить яйца, всыпать крахмал и соль. По желанию добавить молотый перец (я не добавляла). Вилкой хорошо взбить в течение 15 секунд.
Сковороду немного разогреть и вылить на неё примерно треть яичной массы, чтобы покрыть дно. Жарить яичный блин на умеренном огне по 20-30 секунд с каждой стороны. Таким образом пожарить все блины. Из указанных ингредиентов у меня получилось 3 яичных блина.
К майонезу добавить выдавленный через пресс чеснок. Перемешать.
Копчёную курицу нарезать соломкой.
(Если используете копчёные крылышки, обязательно удалите все косточки, а затем уже нарезайте мясо.)
Яичные блины тоже нарезать соломкой.
В миску выложить курицу и яичные блины. Добавить мелко нарезанную зелень, кукурузу и майонез.
Перемешать салат из яичных блинчиков, курицы и кукурузы, выложить в салатник и подать к столу.
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/ салат с кукурузой . КУЛИНАРИЯ/ салат с мясом , курицей . КУЛИНАРИЯ/Надо попробовать! |
Метки: салат простой салат с блинчиками мои рецепты ** салат три ингредиента
Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям